くらしのmoto市 in 簗田寺 2016

小匙 (ジャムとアイリッシュブレッド)

   

『小匙』さんです。

1.お店の場所を教えてください。

横浜市青葉区にあります。東急田園都市線・青葉台駅から徒歩5分。
数か月前に東京都文京区から移転しました。

daidaishop

 

2.何屋さんですか?

小さな喫茶店です。焼菓子、ジャム、角食以外のパン、
スープ、リエット、デザート類など、
店で出すものはほとんど作っています。

jam

 

3.何を販売しますか?

ジャムとアイリッシュブレッドを販売します。

季節の果物を使ったジャムはもちろん、年中定番のビターキャラメルクリームや木の実、
秋冬の変わり種も持って行きます。

アイリッシュブレッドは無発酵のクイックブレッド。
スコーンに似た生地を軽めに大きく焼いた感じです。
家庭ごとのレシピがあり素朴な味わい。

ぜひアイルランドっぽく、ジャムと有塩バターで食べてみてください。

irishbread

 

4.moto市のお客さまにひと言メッセージをお願いします。

4年ぶりの出店です。

おやつや食事が楽しみになるような品々をこつこつと作っています。

ジャムや菓子のこと、コーヒーのこと、何でも気軽にお尋ねください。

会場でお待ちしています!

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 - 2016出店者紹介